Cinghiale Rosso

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Social Media, Web Design
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Nel 2008, apre quello che ora è il “Cinghiale Rosso – Enoteca con Cucina”

La location è in Viale Monte Grappa 6/a, in un angolo nascosto all’interno di un cortile di uno stabile Vecchia Milano.

Un sottoscala ampio e luminoso con mattoni a vista, un camino ed un valore aggiunto dato dal giardino esterno.

Nella loro cantina trovate piccoli produttori e Vigneron Independant che, come noi, mettono la passione nel proprio lavoro.

Questo permette di offrirvi non solo una selezione di oltre 350 referenze di Vini Italiani e Francesi ma anche Grappe, Vermouth, Bitter, Distillati, Amari e Birre Artigianali.

Partendo da salumi e formaggi di qualità, propongono diversi taglieri ricchi di eccellenze e particolarità scovati, conosciuti e soprattutto assaggiati durante il mio pellegrinare in giro per Italia e Francia.

Grazie alla loro piccola cucina propongono anche piatti semplici, genuini e tradizionali cercando sempre di seguire la stagionalità garantendo freschezza e qualità.

 

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